일부 사람에게는 토마토가 건강 악화 요인으로 작용할 수 있다. ​/사진=클립아트코리아 토마토는 비타민C, 칼륨, 라이코펜 등이 풍부한 채소다. 흔히 '건강식'으로 통하지만, 일부 사람에게는 건강 악화 요인으로 작용할 수 있다. 토마토 섭취에 주의해야 하는 경우에 대해 알아본다. ▶위식도역류 질환자=위식도역류질환이 있는 사람은 공복 섭취를 피하고, 섭취 빈도를 조절하는 게 좋다. 토마토는 산도가 높은 식품이다. 토마토가 질환을 유발하는 것은 아니지만 잦은 위산 역류로 식도가 민감한 사람에게는 증상 악화 요인으로 작용할 수 있다. 이에 미국 국립 당뇨병·소화기·신장질환연구소(NIDDK)는 토마토를 위식도역류질환 증상을 악화할 수 있는 산성 식품 중 하나로 꼽으며 섭취 후 증상이 심해진다면 섭취량을 줄이거나 피할 것을 권고한다. ▶신장 질환자=만성 신부전 등 신장 질환자도 토마토 섭취량을 조절해야 한다. 토마토에 풍부한 칼륨이 고칼륨혈증을 유발할 위험이 있다. 칼륨은 혈관과 근육 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소지만, 신장 기능이 떨어지면 충분히 배출하기 어렵다. 고칼륨혈증은 혈중 칼륨 농도가 정상 범위를 넘어 5.5 mEq/L 이상인 상태로 피로, 오심, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다. 심할 경우 부정맥이나 근육 마비, 심정지 등 부작용이 발생할 수 있다. 다만 신장 질환이 있다고 해서 토마토 섭취를 무조건 피해야 하는 것은 아니다. 미국신장재단(NKF)에 따르면 초기 단계 만성 신부전 환자는 대부분 토마토 섭취를 제한할 필요가 없다. 모바일 손오공게임 사이트 반면 혈중 칼륨 수치가 높거나 의료진으로부터 칼륨 섭취를 줄이라는 권고를 받았다면 섭취량을 조절해야 한다. ▶구강 알레르기 증후군 환자=토마토 섭취 직후 입술, 입안, 목 등이 가렵거나 따끔거리면 구강 알레르기 증후군을 의심해 볼 수 있다. 특히 잔디 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 주의해야 한다. 미국알레르기천식면역학회(ACAAI)에 따르면 토마토는 잔디 꽃가루와 교차반응을 일으킬 수 있는 식품이다. 꽃가루와 토마토에 들어 있는 일부 단백질의 구조가 비슷해 면역체계가 토마토 단백질을 꽃가루 알레르겐으로 잘못 인식할 수 있다. 토마토를 가열하면 일부 원인 단백질 구조가 변해 증상이 줄어들기도 하지만, 섭취 후 알레르기 증상이 나타나면 일단 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 한다. 따르면 초기 단계